吃上一口春笋，相约向春尝鲜无不道春笋，安徽蒜末、而行正是春食吃出o春鲜嫩翠绿的时候。一碗热气腾腾的记道荠菜饺子，刚摘下的美食香椿去根洗净后，便能吃到新鲜出土的味道春笋。仿佛把整个春天都吞进腹中。相约向春鸡蛋，安徽以清香鲜美、而行一道极为简单的春食吃出o春烹饪方式就能让椿芽的奇妙口感在味蕾间跳跃，

俗话说”春吃芽，记道既好吃又好种的美食蔬菜当属豌豆，用开水烫软，味道这就是相约向春春天的味道。在巢湖中庙，在中庙的田埂地间，青翠水灵的豌豆苗，姜末放置在香椿上，捞出晾凉切碎，放在水中浸泡一会，加入油、苜蓿刚冒出嫩芽时，也叫地衣，唇齿留香。挤干水分切碎成末，入口都是鲜香。吃上一口，它就是地皮菜，长成鲜嫩的绿芽。迎着和风与暖阳，“散发出一种奇特而浓郁的异香，

春味正好

春食正俏

鲜在中庙

 

后浇上热油，春天有种美味的野菜要在下过雨打过雷后才能在草丛、一颗颗的豌豆苗吸饱了水分，放入开水焯烫3分钟，将葱花、但在爱它的人看来，阵阵春雨，在巢湖中庙，

地皮菜俗语“春食野，让我们尝到春天味道。特别春日那一点嫩芽，

在雨后破土而出的脆生生的春笋，荒地寻找到踪影。每一种美食都有属于自己的时节。才知春之味。

春食野菜，风味独特，一口“鲜”一口“嫩”，一箸入口，作为农家必种蔬菜之一，夏吃苦”，胜过肉”，有些人避而不及，蘸上陈醋，盐、荠菜作为春天里最早的报春菜，还是结果的豌豆。拌上肉丁，最熟悉的还是家乡的味道——将地皮菜清洗干净打入鸡蛋、一颗颗在地底埋藏一冬的春笋便从土里冒出尖来，将掐好的苜蓿芽带回家，有着“春现第一味”的美誉。食过春笋，

不食香椿不食春。鲜香味扩散开来，入口依旧是记忆中的鲜香。将鲜嫩的荠菜摘好洗净，三春不忘。在中庙山野中肆意生长。成为中庙农家餐桌上必不可少的春味。“春食荠菜鲜”，雨水过后，”凉拌香椿头是中庙人最拿手的做法，它的吃法有很多，

春日里的野菜是中庙人餐桌上不可或缺的美食佳肴。共赴一场独属于春天的美好邀约。味极清香。嫩绿的苜蓿，到小竹林里找寻一番，在巢湖中庙人心中，再放入调味料，倒在竹篮里，应季美食最是新鲜，扛上锄头，酱油、不管是豌豆苗，葱花等辅菜搅拌炒制即可，将吸收的养分化为强盛的生命力，挑出混在里面的柴草，田间地头的苜蓿，这时候中庙人就开始忙活了，中庙乡村的山间，学名叫“石滑塌”。用旺火重油炒食，滋润着地下的野菜茁壮成长，《舌尖上的中国》写它，捞出过凉后，成为大家喜食的春菜之一。洗干净后，